Deser na Halloween w pucharkach (Wersja do druku)
Kakaowy deser na Halloween w pucharkach z ciasteczkową ziemią, żelkami i duszkami z pianek.
# Składniki:
Na budyń kakaowy
01 -
500 ml mleka 2% lub pełnego
02 -
40 g skrobi kukurydzianej
03 -
35 g kakao, najlepiej część czarnego kakao
04 -
70 g cukru
05 -
1 szczypta soli
06 -
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
07 -
15 g masła
Do dekoracji
08 -
10-12 ciemnych ciastek kakaowych z kremem, około 130 g
09 -
8 żelków w kształcie robaków lub innych halloweenowych kształtów
10 -
4 duże białe pianki marshmallow
11 -
20 g gorzkiej czekolady, roztopionej
12 -
4 małe herbatniki lub biszkopty na nagrobki, opcjonalnie
13 -
1 łyżka drobnej halloweenowej posypki, opcjonalnie
# Przygotowanie:
01 -
Do średniego garnka wsyp skrobię, kakao, cukier i sól. Wlej około 150 ml zimnego mleka i roztrzep na gładką pastę bez grudek.
02 -
Dolej resztę mleka. Gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut, cały czas mieszając trzepaczką, aż budyń zgęstnieje i zacznie delikatnie bulgotać.
03 -
Zdejmij garnek z ognia. Dodaj masło i ekstrakt waniliowy, potem mieszaj, aż masa będzie błyszcząca i jednolita.
04 -
Przełóż budyń do 4 pucharków. Przykryj folią tak, aby dotykała powierzchni, ostudź przez 15 minut i wstaw do lodówki na co najmniej 60 minut.
05 -
Ciastka drobno pokrusz. Roztopioną czekoladą zrób małe oczka na piankach, używając wykałaczki.
06 -
Zdejmij folię z zimnego budyniu. Posyp każdy pucharek okruszkami ciastek, dodaj żelki, duszki z pianek, opcjonalnie herbatnikowy nagrobek i odrobinę posypki.
# Uwagi:
01 -
Dodatkowy czas chłodzenia wynosi co najmniej 60 minut.
02 -
Dekoracje najlepiej dodać tuż przed podaniem.
03 -
Wartość odżywcza jest szacunkowa i zależy od użytych ciastek oraz słodyczy.