Keto Chlebek Chmurka z 2 Składników (Wersja do druku)
Puszysty keto chlebek chmurka z jajek i serka śmietankowego, bez mąki, bez drożdży i z bardzo małą ilością węglowodanów.
# Składniki:
Na chlebki
01 -
3 duże jajka, w temperaturze pokojowej
02 -
45 g serka śmietankowego typu cream cheese, miękkiego
# Przygotowanie:
01 -
Rozgrzej piekarnik do 150°C. Wyłóż dużą blachę papierem do pieczenia.
02 -
Oddziel białka od żółtek. Białka przełóż do czystej, suchej miski, a żółtka do drugiej miski.
03 -
Miksuj białka na wysokich obrotach przez 3-5 minut, aż powstanie sztywna, błyszcząca piana.
04 -
Dodaj miękki serek śmietankowy do żółtek i zmiksuj krótko, tylko do gładkiej masy.
05 -
Dodaj część piany do masy żółtkowej i delikatnie wymieszaj łopatką. Dołóż resztę piany i składaj od dołu do góry, aż masa będzie jednolita.
06 -
Nałóż 6 porcji masy na blachę i lekko wyrównaj. Piecz 16-18 minut, aż krążki będą złote i sprężyste. Studź 10 minut na blasze, potem przenieś na kratkę.
# Uwagi:
01 -
Najlepszy po całkowitym ostudzeniu, gdy środek lekko się stabilizuje.
02 -
Z przepisu wychodzi 6 małych krążków, czyli 3 porcje po 2 sztuki.
03 -
Warto użyć jajek w temperaturze pokojowej, bo białka szybciej ubijają się na stabilną pianę.