Krwawa Mary bez alkoholu (Wersja do druku)
Wytrawna Krwawa Mary bez alkoholu z sokiem pomidorowym, cytrusem, ostrym sosem i chrupiącym selerem.
# Składniki:
Do szklanek
01 -
1 kawałek limonki lub cytryny do przetarcia rantów
02 -
1/2 łyżeczki soli selerowej do rantów
03 -
1 duża garść kostek lodu
04 -
2 łodygi selera naciowego
05 -
2 plasterki limonki lub cytryny
06 -
2 zielone oliwki, opcjonalnie
Na koktajl
07 -
360 ml dobrze schłodzonego soku pomidorowego, najlepiej bez dodatku cukru
08 -
30 ml soku z cytryny lub limonki
09 -
2 łyżeczki sosu Worcestershire
10 -
4-6 kropli ostrego sosu chili
11 -
1 łyżeczka tartego chrzanu, opcjonalnie
12 -
1/4 łyżeczki soli selerowej, plus więcej do smaku
13 -
1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
14 -
1 mała szczypta wędzonej papryki, opcjonalnie
# Przygotowanie:
01 -
Przed przygotowaniem dobrze schłódź sok pomidorowy. Zimna baza daje czystszy smak i wolniej rozpuszcza lód.
02 -
Przetrzyj ranty dwóch wysokich szklanek kawałkiem limonki lub cytryny. Delikatnie dotknij rantami soli selerowej, a potem wsyp lód do połowy wysokości szkła.
03 -
Do dzbanka wlej sok pomidorowy, sok z cytryny lub limonki, sos Worcestershire, ostry sos, chrzan, sól selerową, pieprz i wędzoną paprykę. Mieszaj 20-30 sekund, aż przyprawy równomiernie się rozprowadzą.
04 -
Spróbuj bazy. Dodaj więcej cytrusu, pieprzu albo ostrego sosu, jeśli napój tego potrzebuje. Sól dodawaj ostrożnie, bo sos Worcestershire i sól selerowa są wyraziste.
05 -
Przelej koktajl do szklanek z lodem. Włóż po łodydze selera naciowego, dodaj plasterek limonki lub cytryny i oliwkę, jeśli jej używasz.
# Uwagi:
01 -
Najlepszy smak daje sok pomidorowy schłodzony przed mieszaniem.
02 -
Bazę bez lodu można przygotować do 12 godzin wcześniej i trzymać w lodówce.
03 -
Wartość odżywcza jest szacunkiem dla 1 dużej porcji.