Roladki z łososia (Wersja do druku)
Roladki z łososia wędzonego z kremowym serkiem, awokado, ogórkiem, papryką, szczypiorkiem i sezamem.
# Składniki:
Na roladki
01 -
300 g plastrów łososia wędzonego na zimno
02 -
300 g puszystego serka śmietankowego naturalnego
03 -
1/2 dojrzałego, jędrnego awokado, około 70 g
04 -
70 g świeżego ogórka, pokrojonego w cienkie paski
05 -
70 g czerwonej papryki, pokrojonej w cienkie paski
06 -
2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
07 -
1 łyżeczka soku z cytryny
08 -
2 łyżki prażonego sezamu
09 -
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
# Przygotowanie:
01 -
Rozłóż duży arkusz folii spożywczej na desce. Posyp środkową część 1 łyżką prażonego sezamu.
02 -
Rozłóż plastry łososia na folii tak, aby lekko na siebie nachodziły i tworzyły prostokąt o równych brzegach.
03 -
Rozsmaruj serek na łososiu cienką, równą warstwą. Przy jednym dłuższym brzegu zostaw około 2 cm bez serka.
04 -
Wzdłuż przeciwnego dłuższego brzegu ułóż awokado, ogórek i paprykę. Skrop awokado sokiem z cytryny, posyp szczypiorkiem, pieprzem i resztą sezamu.
05 -
Z pomocą folii zwiń łososia ciasno w rulon, zaczynając od strony z warzywami. Dociśnij delikatnie i skręć końce folii.
06 -
Włóż rulon do lodówki co najmniej na 2 godziny. Po schłodzeniu zdejmij folię i pokrój ostrym nożem na 12 roladek.
# Uwagi:
01 -
Przepis bez gotowania, wymaga minimum 2 godzin chłodzenia.
02 -
Najlepiej kroić tuż przed podaniem.
03 -
Podawaj na zimno z cytryną, szczypiorkiem albo koperkiem.