Sałatka na krakersach (Wersja do druku)

Warstwowa sałatka na krakersach z tuńczykiem, jajkiem, serem i kremowym majonezem, dobra do przygotowania z wyprzedzeniem.

# Składniki:

01 - 36 klasycznych słonych krakersów, około 180-200 g

02 - 150 g sera żółtego, np. gouda lub edamski, startego drobno

03 - 70 g majonezu

04 - 1 szczypta świeżo mielonego pieprzu

05 - 2 puszki tuńczyka w kawałkach, po odsączeniu około 240 g

06 - 60 g majonezu

07 - 2 małe ogórki konserwowe, drobno posiekane i osuszone

08 - 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku

09 - 1 szczypta świeżo mielonego pieprzu

10 - 5 średnich jajek

11 - 30 g majonezu

12 - 1 łyżka posiekanego szczypiorku do dekoracji

13 - Sól do smaku, opcjonalnie

01 - Włóż jajka do garnka, zalej zimną wodą i zagotuj. Gotuj 9-10 minut, przełóż do zimnej wody, obierz i oddziel białka od żółtek.

02 - Zetrzyj ser drobno. Połącz go z 70 g majonezu i pieprzem, aż powstanie gęsta, smarowna masa.

03 - Odsącz tuńczyka bardzo dokładnie i rozdrobnij widelcem. Wymieszaj z 60 g majonezu, ogórkiem, 2 łyżkami szczypiorku i pieprzem.

04 - Zetrzyj białka na dużych oczkach i wymieszaj z 30 g majonezu. Żółtka rozgnieć osobno widelcem na drobną posypkę.

05 - Na płaskim talerzu ułóż 12 krakersów w prostokąt 3 na 4. Rozsmaruj na nich masę serową i przykryj kolejnymi 12 krakersami.

06 - Rozprowadź masę z tuńczykiem na drugiej warstwie krakersów. Przykryj ostatnimi 12 krakersami, lekko dociskając całość dłonią.

07 - Posmaruj wierzch masą z białek, posyp żółtkami i szczypiorkiem. Przykryj i schłódź w lodówce co najmniej 60 minut przed krojeniem.

01 - Najlepsza po 1-4 godzinach chłodzenia.

02 - Krój wzdłuż linii krakersów, aby uzyskać równe porcje.

03 - Przechowuj w lodówce i podawaj na zimno.