Sałatka z Fetą, Kukurydzą i Jajkiem (Wersja do druku)
Sycąca sałatka z fetą, kukurydzą, jajkiem na twardo i chrupiącymi warzywami w lekkim, kremowym dressingu, gotowa w pół godziny.
# Składniki:
Na sałatkę
01 -
4 jajka
02 -
200 g (7 oz) sera feta, pokrojonego w kostkę
03 -
1 puszka kukurydzy (285 g / 10 oz), odsączona
04 -
4 ogórki konserwowe, drobno pokrojone
05 -
1/2 czerwonej cebuli, drobno posiekanej
06 -
5 rzodkiewek, pokrojonych w cienkie plasterki
07 -
2 łyżki posiekanego koperku lub szczypiorku
Na dressing
08 -
3 łyżki majonezu
09 -
2 łyżki jogurtu naturalnego
10 -
1 łyżeczka musztardy
11 -
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
# Przygotowanie:
01 -
Włóż jajka do garnka z zimną wodą i gotuj od zagotowania około 9 minut na twardo. Przelej je zimną wodą i obierz, gdy przestygną.
02 -
Pokrój jajka, ogórki konserwowe, cebulę i rzodkiewki w drobną kostkę lub cienkie plasterki.
03 -
Przełóż kukurydzę na sitko i dobrze odcedź z zalewy, żeby sałatka nie zrobiła się wodnista.
04 -
Wymieszaj majonez, jogurt, musztardę, sól i pieprz w małej miseczce, aż się połączą.
05 -
W dużej misce wymieszaj jajka, fetę, kukurydzę, ogórki, cebulę i rzodkiewki.
06 -
Dodaj dressing, delikatnie wymieszaj i wstaw sałatkę do lodówki na przynajmniej 30 minut przed podaniem. Posyp koperkiem tuż przed serwowaniem.
# Uwagi:
01 -
Najlepiej smakuje schłodzona przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
02 -
Sałatki na bazie majonezu i jajek trzymaj w lodówce i podawaj w ciągu kilku godzin od przygotowania.