Sałatka z wędzonym kurczakiem, ananasem i kukurydzą (Wersja do druku)

Szybka sałatka bez gotowania z wędzonym kurczakiem, ananasem, kukurydzą, ogórkami, serem i kremowym sosem jogurtowo-majonezowym.

# Składniki:

01 - 300 g wędzonego filetu z kurczaka, pokrojonego w kostkę

02 - 1 szklanka (230 g) kukurydzy konserwowej, odsączonej

03 - 4 plastry ananasa z puszki (około 140 g), odsączone i pokrojone

04 - 2 średnie ogórki kiszone (około 100 g), pokrojone w kostkę

05 - 2 średnie ogórki konserwowe (około 100 g), pokrojone w kostkę

06 - 150 g żółtego sera, pokrojonego w drobną kostkę

07 - 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

08 - 2 łyżki posiekanego szczypiorku

09 - 3 łyżki jogurtu naturalnego lub greckiego

10 - 2 łyżki majonezu

11 - 1 łyżeczka łagodnej musztardy, opcjonalnie

12 - 1/3 łyżeczki soli, do smaku

13 - 1/3 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu

01 - Kukurydzę i ananasa przełóż na sitko na kilka minut. Pokrojone ogórki lekko osusz ręcznikiem papierowym, żeby nie rozrzedziły sosu.

02 - Wędzonego kurczaka, ananasa, ogórki i ser pokrój w równą kostkę. Posiekaj natkę oraz szczypiorek.

03 - W małej misce połącz jogurt, majonez, musztardę, sól i pieprz. Spróbuj sosu i dopraw tak, żeby był lekko wyrazisty.

04 - Do dużej miski włóż kurczaka, kukurydzę, ananasa, ogórki, ser i większość ziół. Dodaj sos i wymieszaj delikatnie szeroką łyżką.

05 - Przykryj miskę i wstaw sałatkę do lodówki na 20-30 minut. Przed podaniem posyp resztą szczypiorku i natki.

01 - Najlepsza po krótkim schłodzeniu, gdy sos połączy smaki.

02 - Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce i zjedz w ciągu 3 dni.

03 - Nie poleca się mrożenia, ponieważ sos po rozmrożeniu traci gładką konsystencję.