Jejuuu, jakie to jest pyszne Właśnie zrobiłam warstwowy deser chia a'la Snickers (Wersja do druku)
Kremowy deser chia a'la Snickers w pucharkach, z kakaową bazą, orzechowym karmelem, skyrem, czekoladą i prażonymi orzeszkami.
# Składniki:
Pudding chia
01 -
6 łyżek (72 g) nasion chia
02 -
1 1/2 szklanki (360 ml) mleka lub napoju roślinnego
03 -
2 łyżki (14 g) kakao
04 -
1 łyżka (15 ml) syropu klonowego lub miodu
05 -
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
06 -
1 szczypta soli
Krem i warstwy
07 -
300 g skyru waniliowego lub gęstego jogurtu greckiego
08 -
8 miękkich daktyli bez pestek, około 90 g
09 -
3 łyżki (50 g) masła orzechowego
10 -
3-4 łyżki mleka do karmelu
11 -
50 g gorzkiej czekolady
12 -
1 łyżeczka oleju kokosowego lub neutralnego oleju
13 -
3 łyżki (30 g) prażonych orzeszków ziemnych, posiekanych
# Przygotowanie:
01 -
Zalej daktyle gorącą wodą i odstaw na 10 minut. Odcedź je przed blendowaniem.
02 -
W misce połącz chia, mleko, kakao, syrop klonowy, wanilię i sól. Wymieszaj dokładnie, odstaw na 10 minut i wymieszaj ponownie.
03 -
Przykryj miskę i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc. Pudding powinien być gęsty i kremowy.
04 -
Zblenduj namoczone daktyle z masłem orzechowym i 3 łyżkami mleka. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj jeszcze 1 łyżkę mleka.
05 -
Do 4 pucharków nakładaj po kolei kakaowy pudding chia, skyr, krem orzechowo-daktylowy i część posiekanych orzeszków.
06 -
Rozpuść czekoladę z olejem w mikrofalówce krótkimi seriami albo w kąpieli wodnej. Polej wierzch deserów, posyp resztą orzeszków i schłódź 15 minut.
# Uwagi:
01 -
Czas chłodzenia: minimum 2 godziny, najlepiej cała noc.
02 -
Deser najlepiej smakuje mocno schłodzony.
03 -
Podane wartości odżywcze są szacunkowe dla 1 pucharka.