Odkrywaj - Strona 90

Tradycyjny polski żurek na zakwasie żytnim, z białą kiełbasą i jajkiem, podany tak, jak naprawdę je się go w polskich domach.

Chrupiące rurki z kruchego ciasta na kwaśnej śmietanie, napełnione gęstym kremem waniliowym ze śmietanki i mascarpone. Klasyczny polski deser z kiermaszów, łatwy do zrobienia w domu.

Miękkie leniwe pierogi z twarogu, gotowe w około 30 minut, polane rumianym masłem z bułką tartą. Prosty, sycący przepis na szybki obiad lub deser bez lepienia pierogów.

Tradycyjne polskie pierogi z farszem z kiszonej kapusty i suszonych grzybów leśnych, podsmażone na maśle z cebulką. Klasyk wigilijnego stołu, który sprawdza się też w zwykły sobotni obiad.

Domowa cytrynówka na cytrynowej skórce, cukrze i spirytusie, przygotowana krok po kroku ze sprawdzonymi proporcjami i poradami na klarowny, aksamitny smak bez goryczy.

Puszyste racuchy na maślance z jabłkiem, bez drożdży, gotowe w 20 minut i idealne na leniwy poranek.

Wytrawna zapiekanka z tartych ziemniaków i mięsa mielonego, prosto z kuchni Kresów Wschodnich, z chrupiącym wierzchem i miękkim środkiem.

Chrupiąca kiełbasa smażona z cebulką, gotowa w dwadzieścia minut. Podawaj z żytnim chlebem, musztardą chrzanową i kiszonym ogórkiem.

Chrupiąca, kwaśna kapusta kiszona zrobiona w domu z kapusty i soli. Zero gotowania, tylko czas i cierpliwość, a efekt bije na głowę sklepowe słoiki.