Ekspresowe w Przygotowaniu i Bardzo Smaczne Placuszki Bananowe na Kolację (Wersja do druku)

Miękkie placuszki bananowe na szybką kolację, gotowe w około 15 minut z kilku prostych składników.

# Składniki:

01 - 2 dojrzałe banany, około 240 g po obraniu

02 - 2 duże jajka

03 - 1/2 cup (120 ml) mleka

04 - 1 cup (125 g) mąki pszennej

05 - 1 teaspoon proszku do pieczenia

06 - 1/2 teaspoon cynamonu

07 - 1 teaspoon ekstraktu waniliowego, opcjonalnie

08 - 1 szczypta soli

09 - 1 tablespoon masła klarowanego lub oleju do smażenia

10 - 1/2 cup (120 g) jogurtu naturalnego

11 - 1 cup (125 g) malin lub borówek

12 - 1-2 teaspoons miodu, opcjonalnie

01 - Obierz banany i rozgnieć je w misce widelcem. Masa nie musi być idealnie gładka.

02 - Wbij jajka, wlej mleko i wanilię, jeśli jej używasz. Wymieszaj do połączenia.

03 - Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Wymieszaj krótko, aż nie będzie suchych smug.

04 - Ustaw nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją cienką warstwą masła klarowanego lub oleju.

05 - Nakładaj po 2 łyżki ciasta na jeden placek. Smaż 2 minuty z pierwszej strony, aż brzegi się zetną, potem przewróć i smaż około 1 minuty.

06 - Podawaj od razu z jogurtem, owocami i odrobiną miodu, jeśli chcesz słodszy talerz.

01 - Z podanych proporcji wychodzi około 10-12 małych placuszków.

02 - Najlepsze są banany z brązowymi kropkami na skórce.

03 - Ciasto można odstawić na 3-5 minut, jeśli wydaje się zbyt luźne.