Gofry z jogurtem (Wersja do druku)

Domowe gofry z jogurtem naturalnym, rumiane na zewnątrz i miękkie w środku, dobre na śniadanie, deser albo leniwy podwieczorek.

# Składniki:

01 - 2 szklanki (300 g) mąki pszennej uniwersalnej

02 - 2 łyżeczki (8 g) proszku do pieczenia

03 - 1 łyżka cukru lub cukru waniliowego

04 - 1/4 łyżeczki drobnej soli

05 - 3 duże jajka

06 - 1 szklanka (250 g) jogurtu naturalnego

07 - 3/4 szklanki (180 ml) mleka

08 - 1/3 szklanki (80 ml) oleju rzepakowego, plus odrobina do płyt

09 - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, opcjonalnie

10 - Świeże owoce, na przykład maliny, borówki lub truskawki

11 - Cukier puder, konfitura, jogurt albo krem czekoladowy, według uznania

01 - Włącz gofrownicę na wysoką moc. Po zapaleniu kontrolki odczekaj jeszcze 1-2 minuty i lekko natłuść płyty olejem.

02 - W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Wymieszaj rózgą, żeby proszek dobrze rozprowadził się w mące.

03 - W drugiej misce roztrzep jajka, jogurt, mleko, olej i wanilię, jeśli jej używasz. Masa nie musi być napowietrzona, ma być równa.

04 - Wlej mokre składniki do suchych. Wymieszaj krótko, tylko do połączenia. Odstaw ciasto na 10 minut, żeby mąka wchłonęła płyn.

05 - Wlewaj porcje ciasta do rozgrzanej gofrownicy. Piecz 4-5 minut, aż gofry będą rumiane, a para z urządzenia wyraźnie osłabnie.

06 - Przenieś gofry na kratkę i nie układaj ich w stos. Podawaj ciepłe z owocami, cukrem pudrem, jogurtem albo konfiturą.

01 - Porcja to około 2 gofry bez dodatków.

02 - Czas pieczenia zależy od mocy i wielkości gofrownicy.

03 - Najlepsza chrupkość jest zaraz po upieczeniu.