Placki owsiane z bananem (Wersja do druku)

Miękkie placki owsiane z bananem z kilku składników. Szybkie śniadanie z patelni, dobre na ciepło i do pudełka.

# Składniki:

01 - 1 duży dojrzały banan, około 120 g po obraniu

02 - 2 duże jajka

03 - 3/4 szklanki (70 g) certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych błyskawicznych

04 - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

05 - 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

06 - 1 mała szczypta soli

07 - 1 łyżeczka oleju rzepakowego do smażenia

08 - 1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub roślinnego

09 - 1 garść borówek, malin albo plasterków banana

10 - 1 łyżka posiekanych orzechów lub pestek

01 - Obierz banana i rozgnieć go widelcem w średniej misce. Masa nie musi być całkiem gładka, drobne kawałki banana są w porządku.

02 - Wbij jajka, wsyp płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Wymieszaj łyżką, aż składniki połączą się w gęstą masę.

03 - Zostaw masę na 5 minut, aby płatki zmiękły i wchłonęły część wilgoci. Jeśli masa jest bardzo rzadka, dodaj 1 łyżkę płatków.

04 - Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją cienko olejem. Nadmiar oleju możesz rozprowadzić ręcznikiem papierowym.

05 - Nakładaj po 2 łyżki masy na jeden placek. Smaż 2-3 minuty, aż spód będzie złoty, a brzegi zaczną się ścinać.

06 - Przewróć placki szeroką łopatką i smaż jeszcze 1-2 minuty. Podawaj ciepłe z wybranymi dodatkami albo wystudź na kratce.

01 - Z podanej porcji wychodzi około 8 małych placków, czyli 2 porcje śniadaniowe.

02 - Najlepsze są bardzo dojrzałe banany z brązowymi kropkami na skórce.

03 - Wartości odżywcze są szacunkowe i nie obejmują opcjonalnych dodatków do podania.